Immer bestens informiert.

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In der Welt der modernen Küche gibt es ständig interessante und wissenswerte Neuigkeiten: Moderne Küchendesigns, neue Materialien, neue Techniken für Elektrogräte und, und, und.

Wir halten Sie hier auf dem Laufenden und sind eine erstklassige Quelle für aktuelle Nachrichten rund um Ihre Küche.

Ganz gleich, ob Sie in Ampermoching, in Dachau, Freising, Pfaffenhofen, Karlsfeld, Röhrmoos, Schwabhausen, Markt Indersdorf, Petershausen oder sogar in München vor dem PC sitzen!

Leicht, gesellig, lecker: Sommerrollen

Auch wenn's grad' Winter ist ;-)

Sicher haben Sie beim Chinesen schon einmal die knusprig frittierten Frühlingsrollen gegessen. Aber kennen Sie auch vietnamesische Sommerrollen? Das ist wahrhaft ein leichtes Gericht und dabei frisch, gesund und fettarm.

Die in schmale Streifen geschnittenen Zutaten – gegartes Fleisch oder Fisch und rohes Gemüse – werden in eingeweichtes Reispapier eingewickelt, in einen Dip getaucht und verzehrt. Ganz einfach und äußerst gesellig.

Veranstalten Sie doch mal eine Sommerrollenparty. Hier wickelt jeder selbst und sucht sich seine Lieblingszutaten aus. Einfach in einem Streifen an einen Rand des Reispapiers legen, rechts und links einschlagen, zusammenrollen, genießen.

Mögliche Zutaten sind Karotten, Gurken, Eisbergsalat, Koriandergrün, gegarte Glas- oder Reisnudeln, Kohlrabi, Mango, Erdnüsse, Sprossen, Koriandergrün, Schafskäse ... Genauso gut passen auch Hähnchenfleisch, Lachs oder Shrimps – jeweils vorgegart. Als Dips eignen sich Sojasauce, süße Chilisauce, Sesamsauce oder eine Erdnusssauce.

Viel Spaß beim Rollen!

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Küchenkeramik in Feinsteinzeugqualität

Immer das ideale Pendant für Naturstein und Co.

Feinsteinzeugspülen von systemceram orientieren sich an den Wünschen und Herausforderungen des modernen Küchenalltags. Anmutung, Funktion und Form wurden mit internationalen, renommierten Designpreisen ausgezeichnet, denn die besondere Formgebung interpretiert die keramische Küchenspüle in einer neuen Leichtigkeit. Kennzeichnend hierfür sind die gegen Null auslaufenden Abtropfflächen wie zum Beispiel in Granitarbeitsflächen.

Feinsteinzeugspülen von systemceram passen immer

Die besonderen, robusten Eigenschaften durch das Qualitätsmerkmal Feinsteinzeug machen die systemceram-Spülen zum idealen Pendant für den flächenbündigen Einbau oder Unterbau in Keramik-, Naturstein-, Glas- und Komposit-Arbeitsflächen. Mit nur einem Ausschnitt lassen sich mit vielen Modellen alle Funktionen eines gut organisierten Nassarbeitsplatzes abdecken – oder mit Solisten ästhetische Akzente setzen.

systemceram-Spüle Mera 39 F
Als Solisten mit starker Ausstrahlung für die bedarfsoptimierte Platzierung geben Einzelbecken in der modernen Küchenplanung den Ton an. Die Solobecken aus der beliebten MERA-Serie von systemceram sind für Kombinationen von S bis XXL verfügbar – je nach Wunsch mit oder ohne Hahnlochbank.

systemceram-Spüle STEMA 86 SL F
Mit nur einem Ausschnitt in Naturstein und Co. alle Funktionen des Nassarbeitsplatzes abdecken? systemceram bietet fast alle Spülen in einer flächenbündigen Variante an. Ein schönes Beispiel ist die neue STEMA 86 SL F: Das geschickt verkürzte Tropfteil mit der charakteristischen Ablaufrille schafft Einrichtungsspielraum für Lösungen in der kurzen und langen Küchenzeile – ideal auch für den ganz großen Abwasch.

systemceram Mera-Unterbauspülen
Mit der Vielzahl an robusten Arbeitsplatten mit natürlicher Ausstrahlung steigen auch die Chancen für eine höchst individuell gestaltete Nassarbeitszone.
Für Zweier- oder sogar Dreier-Kombinationen bietet systemceram mit seinen MERA-Solobecken das ideale Pendant auf qualitativ und ästhetisch höchstem Niveau.

15 Farben stehen zur Auswahl
Einrichten nach eigenem Gusto: Die systemceram-Farbauswahl lässt hierfür den größtmöglichen Gestaltungsspielraum. 15 topaktuelle Farben, angepasst auf die modernen Fronten und Arbeitsplattendesigns, stehen zur Verfügung.

(Bildquelle: systemceram GmbH & Co. KG)

 

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Die Natur im Haus

Massivholzküchen

Es riecht gut, es schmeichelt der Hand, es ist pflegeleicht und es sieht unfassbar gut aus: Holz ist ein natürlicher Werkstoff, der auch noch gesundheitliche Vorteile bietet: Es sorgt durch seine Fähigkeit, Feuchtigkeit
aufzunehmen, für ein gutes Raumklima, wirkt antibakteriell und zieht weniger Staub an als lackierte Möbel.

Bitte verwechseln Sie Holzfronten oder "in Holzoptik" nicht mit einer Massivholzküche. Sind bei der ersten Variante nur die Vorderseiten aus Massivholz, bei der zweiten oft nur furniert oder (wie bei Laminat) bedruckt, müssen bei einer Massivholzküche alle Bestandteile, außer Schubladenböden und Rückwänden, aus massivem Holz einer Holzart bestehen.

Massivholzküchen sind nicht billig – aber sie vergelten es einem mit einer langen Lebensdauer und einem Aussehen, das mit zunehmendem Alter
tatsächlich immer schöner wird!!!!

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Kochen ohne Dunstabzugshaube im Sichtfeld

Panorama – Novys zweites Kochfeld mit integriertem Downdraft-Abzug

Perfekt für die Kücheninsel oder offene Küche: Die Downdraft-Dunstabzugshaube Novy Panorama ist im hintereren Teil des Induktionskochfelds versenkt und fährt bei Bedarf auf Knopfdruck 10, 20 oder 30 cm heraus. Nach dem Kochen verschwindet der Lüftungsschirm wieder im Kochfeld. So wird auch die Optik der Küche schnell wieder in ihr wohnliches Flair zurückversetzt.

Platzsparendes Dunstabzugssystem für jede Küchenarchitektur

Panorama benötigt wenig Platz im Schrank unter dem Kochfeld: 40 cm Tiefe sind völlig ausreichend. Es bleibt also noch ausreichend Stauraum für Töpfe und Pfannen. Kochfeld und Dunstabzug können praktisch überall in der Küche installiert werden, da im Gegensatz zu einer Dunsthaube keine Decke oder Wand benötigt wird. Dieser Downdraft-Dunstabzug ermöglicht große architektonische Freiheit bei der Planung der Küche.

Die Absaugung der Kochdünste nah an ihrer Quelle, auf gleicher Ebene wie Töpfe und Pfannen, ist hocheffektiv. Novy spricht von einer um 40 % höheren Effektivität als bei vergleichbaren auf dem Markt befindlichen Kochfeldabzügen. Auch auf die Geräuscharmut der Panorama hat Novy großen Wert gelegt. Der Geräuschpegel liegt zwischen 37/27 dB(A) und maximal 57/46 dB(A).

Preisverdächtiges Design für anspruchsvolle Küchenfreunde

Ästhetisch ist der schlichte, schwarze Lüftungsschirm aus semitransparentem Glas eine wahres Prachtstück. Panorama wurde von Novy extra für designverliebte Küchenfreunde entworfen. Die glatte Oberfläche führt zu einer perfekten Integration in den Sockel. Der Lüftungsschirm gewann 2018 den Red Dot Award für Produktdesign. Es ist schon das zweite Mal, dass das belgische Unternehmen aus Kuurne diese Auszeichnung bekommt: Im Jahre 2016 wurde bereits One von Novy mit Lorbeeren gekürt.

Umluft oder Abluft – beide Betriebsarten sind möglich

Dämpfe und Gerüche können entweder nach außen geleitet oder gefiltert und rezirkuliert werden. Die eingebaute Umluftbox mit Monoblock-Filter beseitigt Gerüche effizient und leitet die gereinigte Luft wieder in die Küche. Die sehr hohe Effizienz ist dem HX-Design der Box zu verdanken, bei dem kleine sechseckige Öffnungen den Luftstrom verbessern.

Das 88 x 52 cm große Induktionskochfeld besteht aus vier achteckigen Kochflächen von 240 x 200 mm mit einer Leistung von jeweils bis zu 3.700 Watt. Töpfe bzw. Topf-Umfänge werden automatisch erkannt dank Bridge-Funktion. Das Kochfeld besitzt auch eine Grillfunktion.

 

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Ihre Küche soll unter Dachschrägen Platz finden?

Dafür gibt es wunderbare Lösungen!

Es liegt auf der Hand, dass Unterschränke bei Dachküchen den Ton angeben. In der Höhe herrscht unterm Spitzdach naturgemäß Platzmangel. Unterschränke können nach hinten hin ggf. angeschrägt werden, um den Stauraum unter schrägen Wänden nutzbar zu machen.

Die Seitenwand erfordert keine solchen Anpassungen. Je nach Größe des Daches kommen die Schrägen dann aber den Wangen der Küchenmöbel in die Quere. Soll der gesamte Dachraum als große Wohnküche genutzt werden, können Sie auch eine großformatige Kochinsel oder komplett frei stehende Theke in Betracht ziehen.

Dachküchen sind meistens ausgesprochen individuelle Lösungen. Umso mehr sorgen sie für Begeisterung – bei ihren Inhabern und erst recht bei ihren Gästen.

 

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Neue Geräte von der IFA

Kräuteranbau in der Küche

Spätestens seit einzelne Restaurants damit werben, den Salat vor den Augen des Gastes zu ernten – kraft Inhouse-Gewächshäusern –, springen auch die Hausgerätehersteller auf diesen Zug auf. Beispiele dafür waren auf der IFA in Berlin zu sehen – frei nach dem Motto "Smart Grow". Die strombetriebenen Gerätschaften reichten von beleuchteten Keimschalen (Bosch) bis hin zum Kleiderschrank-großen "Microgarden" in Form eines Kräutergewächshauses (neopia/Grundig).

Überall, wo das Licht auf der Fensterbank nicht ausreicht, um Kräuter gedeihen zu lassen, können solche Lösungen sinnvoll sein. Dazu kommt, dass einem die Bewässerung erspart bleibt, weil sie wie auch die Beleuchtung automatisiert geschieht. Durch die integrierte Lichtquelle sind solche Gerätschaften auch sehr dekorativ – gesetzt den Fall, das beschienene Grün ist nicht verwelkt. In dem Fall böte sich ein eher trauriger Anblick. Doch genau das sollte bei den smarten Indoor-Gardening-Systemen eben nicht passieren.

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Range Cooker als Einbauherd

Herde US-amerikanischer Bauart machen auch hierzulande das Rennen

Wohl kaum wie ein anderes Küchengerät wie der Range Cooker ist so geeignet, in der Einbauküche Akzente zu setzen und sie bewusst aus dem Raster fallen zu lassen. Und die verschiedenen Hersteller bieten ihre Landhausherde entsprechend unterschiedlich designt an – von der klaren Edelstahl-Optik bis zum emaillierten Gusseisen mit nostalgischen Griffen und Knöpfen. Klassisch wird der Range Cooker in Insellage positioniert, aber auch als Einbauherd macht er sich richtig gut, wie dieses Beispiel zeigt.

Range Cooker sind großformatige Herde US-amerikanischer Bauart. Sie enthalten meist zwei Backöfen, einer davon auch als Mikrowelle nutzbar. Dazu gesellen sich in der Regel sechs Gasbrenner. Zur Auswahl stehen heute aber auch schon Ceran- und Induktionskochfelder, oft auch ein sogenanntes Griddle – eine Edelstahlfläche für das Grillen – sowie eine Wärmeschublade. Inzwischen gibt es sie auch schon mit Dampfunterstützung.

Fragen Sie uns nach Herstellern in Deutschland!

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Wozu ein Tresen alles gut ist

Küche vom Wohnbereich abtrennen

Moderne Innenarchitektur setzt inzwischen komplett auf offene Küchen. Doch der offene Blick in die Küche verbreitet nicht immer sehr wohnliches Flair.  Man denke nur an herumstehendes, schmutziges Geschirr oder Küchenutensilien. Eine schicke Unterschrankzeile kann hier für eine visuelle Barriere und optisch für Ruhe sorgen. Grifflos gestaltet wirkt das nochmal so gut.

Farblich und stilistisch sollten die angrenzenden Wohn- bzw. Esszimmermöbel dazu passen. Heutzutage kein Problem mehr, denn die Küchenhersteller haben ihr Sortiment längst um das entsprechende Interieur erweitert. Ob wandgebundenes Regal, Stühle oder Tische – wer alles aus einem Guss will, braucht sich keine Sorgen zu machen.

 

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Klare Küchenarchitektur in Schiefer

Helles Holz passt sehr gut dazu!

Immer mehr Küchenkunden bevorzugen heute eine klare, geradlinige und wenig verspielte Möbelgestaltung. Gleichzeitig wünschen sie sich Fronten mit natürlichem, rustikalem Charme. Sägeraues Holz und Naturstein entsprechen genau diesem Küchenstil. Modernes Küchendesign setzt daher gezielt auf diese Materialien.

In den letzten Jahren ist es den Küchenherstellern gelungen, ihre Küchenfronten dem Look von Naturstein perfekt anzupassen. Was sich Jahrtausende über im Steinbruch entwickelte, können sie mit hochmoderner Produktionstechnik in wenigen Arbeitsstunden nachbilden. Das Ergebnis ist sogar robuster als das Original.

Nicht zuletzt der Eindruck von Stein ist bei der Schiefernachbildung täuschend echt. Wie beim natürlichen Vorbild ist die Oberfläche nicht perfekt eben, sondern uneben und unregelmäßig. Auch die Haptik ist dem Tonstein nachempfunden.

 

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Geräuschlose Küchentechnik

macht Wohnküchen umso wohnlicher

In offen geplanten Wohnküchen stehen Geselligkeit, Kommunikation, Behaglichkeit und Komfort im Mittelpunkt. Was dabei wirklich stört? Wenn der Kühlschrank brummt, der Geschirrspüler rauscht, die Schublade scheppert, die Schranktür klappert.

Moderne Küchentechnik verhindert dies heute: Perfektionierte Einbaugeräte und ausgefeilte Dämpfungstechnik sorgen dafür, dass Betriebsgeräusche kaum noch hörbar sind und Türen und Auszüge ganz leise schließen. In aktuellen Premium- und Marken-Einbaugeräten ist dafür intelligente Technik verantwortlich: sparsame und leistungsstarke Motoren mit bürstenlosem Magnetantrieb, Inverter Kompressoren, Geräuschdämmung und Antivibrationsdesign. Dämmkomponenten in Kombination mit autarken Schließmechanismen garantieren, das auch die Küchenmöbel keinen Krach machen.

Sie benötigen Küchenoptimierung dieser Art? Fragen Sie uns – wir beraten Sie gerne!

 

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